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高纤低卡助减肥兼提升记忆力?细数5大鲜为人知益处

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金针菇对身体的5好处

  1. 改善便秘

金针菇含有的膳食纤维多,不容易被胃酸破坏,可以促进肠胃蠕动,帮助排便。

  1. 促进脑发展、提升记忆力

金针菇含有多种人体所需的胺基酸,像是赖胺酸(LYSINE),这个物质有助于儿童的智力发展,还能增强大脑的记忆力。

  1. 降低胆固醇

金针菇富含水溶性纤维,有吸附胆酸的功能,可减少肠道吸收胆固醇,而且热量很低,每100公克约41卡

  1. 增强免疫力

金针菇含有可调节免疫功能的蛋白质,具活化免疫力、抑制肿瘤的效果。

  1. 消除疲劳

金针菇含有丰富的维他命B1、烟碱酸、泛酸,其中维他命B1具有提升代谢速度,消除疲劳的效果。

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